EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Grands classiques

di Mélanie Martin (Autore)

Hachette Pratique, 2014

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11,99 € +120 punti Effe

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Descrizione

Savez-vous couper des légumes en brunoise ? Savez-vous cuire un oeuf mollet ? Savez-vous préparer un riz pilaf ? Savez-vous faire une pâte brisée ? Savez-vous ciseler un oignon ? Si vous cochez plus de trois NON, GRANDS CLASSIQUES, premiers pas est le livre qu'il vous faut pour vous lancer en cuisine ! 70 techniques pour acquérir toutes les bases de la cuisine : préparer un bouquet garni, cuire un oeuf poché, préparer une vinaigrette, réaliser une béchamel, paner ou pocher une viande, ciseler, émincer, blanchir... 50 recettes illustrées en pas à pas... De la première étape au résultat final : gratin dauphinois, tomates farcies, crème de chou-fleur, poulet à l'estragon et riz pilaf, raviolis de boeuf, risotto aux cèpes ... L'École de la Cuisine, Débutants, la collection pour commencer sereinement en cuisine et progresser à votre rythme !

Dettagli

Autore:

Mélanie Martin
Anno edizione:

2014
Editore:

Hachette Pratique
Formato:

EPUB3 con Adobe DRM
Lingua:

Francese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

FixedLayout

EAN:

9782012387133

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