L'inganno delle diete low carb a basso contenuto di carboidrati

Biochimico. Professore di Nutrizione biochimica alla Cornell University, Ithaca (New York). Ha lavorato in varie Commissioni di ricerca della National Academy of Science collaborando alla stesura e allo sviluppo di politiche internazionali e nazionali sulla nutrizione e sulla salute che considera le vere scienze biomediche del futuro.Il suo lavoro più importante è rappresentato da The China Study, studio sul rapporto tra alimentazione e patologie di cui è autore assieme al figlio.

Scrittore, romanziere, umorista, Howard Jacobson è anche opinionista per "The independent" e documentarista per "Channel 4".Grazie anche alla sua presenza di lunga data sui media, Jacobson è uno degli scrittori inglesi più amati in patria. Con L'enigma di Finkler si è aggiudicato il Man Booker Prize 2010. Altri suoi titoli pubblicati in Italia sono Kalooki Nights (Cargo, 2008), L'imbattibile Walzer (Cargo, 2009), Un amore perfetto (Cargo, 2010), Il mio nome è Shylock (Rizzoli, 2016), G (Bompiani 2016).