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Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale
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Magna (veg) che te passa. Cucina romanesca vegetale
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Un tributo alla tradizione culinaria romana che invita tutti a scoprire il potenziale creativo degli ingredienti vegetali, mantenendo viva l'anima autentica di una delle cucine più amate al mondo.
Davide Leo, chef romano e punto di riferimento per la cucina vegetale contemporanea, ci guida in un viaggio sensoriale attraverso i sapori memorabili della cucina romanesca, reinventati con creatività e rispetto dei sapori autentici. Dalla carbonara ai saltimbocca, dai supplì ai maritozzi: ogni ricetta celebra l'essenza della tradizione, arricchendola con nuove possibilità.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2025
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In commercio dal:6 giugno 2025
Pagine:
144 p., Brossura
EAN:
9791222202594
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