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Il manuale del bartender
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Il manuale del bartender
Disponibile dal 13 ottobre 2026
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Il manuale per fare il salto di qualità nella preparazione dei cocktail: oltre 120 ricette (tra grandi classici e creazioni contemporanee), 80 preparazioni fondamentali di sciroppi, estratti, ghiacci aromatizzati e garnish e le tecniche illustrate nel dettaglio, dalle più comuni alle più esclusive, come l'affumicatura e le spume con sifone. Un vero laboratorio della mixology che offre agli appassionati e ai professionisti un percorso strutturato per acquisire metodo, precisione e spunti creativi.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2026
In commercio dal:
13 ottobre 2026
Pagine:
368 p., ill. , Rilegato
EAN:
9791281608665
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