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Metal Ions in Biological Systems: Volume 15: Zinc and its Role in Biology and Nutrition
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Metal Ions in Biological Systems: Volume 15: Zinc and its Role in Biology and Nutrition
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This volume first considers the categories of zinc metalloenzymes, together with models of the enzymic metal-ion binding sites. It covers the nutritional aspects of zinc: its absorption and excretion, its influence on the activity of enzymes and hormones, and the zinc deficiency syndrome.
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Curatore:
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Editore:
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Collana:Metal Ions in Biological Systems
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Anno:1983
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Rilegatura:Hardback
Pagine:
520 p.
Testo in English
Dimensioni:
280 x 210 mm
Peso:
680 gr.
EAN:
9780824774622
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