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Pan per focaccia
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Pan per focaccia
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Protagonista della tavola, il pane è l’alimento principale della cucina italiana e gustarlo fresco è un piacere ineguagliabile.Ma il pane è anche identità culturale, come se nei disegni della sua crosta si potesse leggere la storia di un popolo, di un territorio, come si legge la vita dal palmo della mano. E sono mani sapienti ed abili quelle che hanno saputo imporsi su una sorta di globalizzazione alimentare: hanno creato veri e propri “monumenti” culinari.
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Editore:
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Anno edizione:2010
In commercio dal:
24 maggio 2010
EAN:
9788876791086
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