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Un manuale agile, essenziale, ma completo di tutto, nato dall'esperienza delle Scuole del Gambero Rosso. Teoria e pratica: strumentazione, tecniche, i consigli di un grande chef e tante ricette pensate per i veri amanti del buon cibo.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2011
In commercio dal:
20 ottobre 2011
Pagine:
127 p., Brossura
EAN:
9788878877078
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