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Percorsi di Sala. Bar e Vendita. Volume BES
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Il corso si basa su un approccio pratico e altamente inclusivo. I contenuti sono strutturati in UDA e corredati da raccordi interdisciplinari per favorire le compresenze, approfondimenti di Educazione civica, attività di classe capovolta e lavoro cooperativo, con particolari sezioni dedicate alle nuove tendenze del beverage, alla sostenibilità alimentare e ai prodotti del Made in Italy.
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Curatore:
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Editore:
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Anno edizione:2023
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In commercio dal:1 gennaio 2023
Tipo:
Libro universitario
Pagine:
ill.
EAN:
9788894988826
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