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Pesce d'acqua dolce. Ediz. illustrata
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Pesce d'acqua dolce. Ediz. illustrata
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Davide Brovelli, chef stellato che prosegue le tradizioni familiari, racconta la propria arte attraverso alcune delle ricette che meglio esprimono la sua creatività e la sua conoscenza del territorio in cui vive: le preparazioni a base di pesce d'acqua dolce. Davide si ispira a elementi semplici e a cotture tradizionali, aggiungendo la giusta dose di fantasia e personalità: le sue creazioni sono al contempo semplici e raffinate. La sua abilità ci accompagna in un percorso culinario di alto livello.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2007
In commercio dal:
1 novembre 2007
Pagine:
120 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788879064538
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