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Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
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Ramen. Noodles giapponesi e stuzzichini
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Tutto inizia con una grande ciotola piena di brodo filmante. Il sapore è insuperabile e il brodo ha una superficie perfetta con piccole gocce di grasso, i noodles sono elastici e vengono serviti con pancetta o pollo, un timo marinato e altri topping. Crea assuefazione fin dal primo cucchiaio. La ricetta del ramen risale agli anni '70, con brodi e noodles preparati in casa, ed è affiancata da altri piatti quali soba, udon, gyoza, okonomiyaki e tempora.
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Autore:
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Traduttore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
Anno edizione:
2019
In commercio dal:
17 ottobre 2019
Pagine:
152 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867532780
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