Ho scelto questo libro sui funghi dal momento che adoro mangiare funghi, cercavo quindi gustose e varie ricette a base di funghi. Questo libro mi ha dato grandi spunti per usare i funghi anche nei primi. Alcune di queste ricette sono piaciute anche a mia figlia alla quale i funghi proprio non piacciono. Sono molto soddisfatta, ho ancora tantissime ricette di questo libro da sperimentare, non vedo l'ora di provarle.
LIBRO
Ricette e consigli per cucinare i funghi
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Ricette e consigli per cucinare i funghi
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I funghi sono da sempre tra gli ingredienti più ricercati e apprezzati in cucina, nel classico risotto o conservati sott'olio, abbinati a carne e selvaggina o cotti in padella, sono in grado di trasformare qualsiasi piatto in un'esperienza da gourmet. In questo volume troverete tante ricette tradizionali e nuove, corredate da pratici consigli per pulire e conservare i funghi nel modo migliore, arricchite da curiosità e idee per valorizzare il sapore e le caratteristiche di ogni specie.
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Editore:
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Anno edizione:2009
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In commercio dal:22 aprile 2009
Pagine:
217 p., ill. , Brossura
EAN:
9788879066228
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GIANCARLO DE CAROLIS 30 settembre 2014buono
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