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Sucrose: Properties and Applications
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Sucrose: Properties and Applications
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This book provides an up-to-date overview of the economic, chemical, physical, analytical and engineering aspects of the subject, gathering together information which would otherwise be scattered over a wide variety of sources.
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Curatore:
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Editore:
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Anno:1994
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Rilegatura:Hardback
Pagine:
294 p.
Testo in English
Dimensioni:
235 x 155 mm
EAN:
9780751402230
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