Sushi. Ediz. illustrata

Il sushi è molto più che semplice pesce crudo e un po di riso. Questi eleganti e raffinati bocconcini giapponesi sono infatti estremamente versatili e possono essere preparati con pesce cotto, carne, uova. formaggio e verdure, cioè con tutto ciò che si abbina bene al riso. Irresistibile alla vista e incredibilmente stuzzicante per il palato, il sushi è anche un cibo particolarmente sano. Cimentatevi con le ricette raccolte in questo libro e conquisterete familiari e amici, anche i più diffidenti nei confronti delle cucine esotiche.