EBOOK IN LINGUA STRANIERA
The Tastemakers
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The Tastemakers
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**A James Beard Award–winning journalist reveals the surprising forces that shape our eating habits “Sax is great company, a writer of real and lasting charm.” —New York Times Book Review** In this eye-opening, witty work of reportage, David Sax uncovers the world of food trends: where they come from, how they grow, and where they end up. Traveling from the South Carolina rice plot of America’s premier grain guru to Chicago’s gluttonous Baconfest, Sax reveals a world of influence, money, and activism that helps decide what goes on your plate. On his journey, he meets entrepreneurs, chefs, and even data analysts who have made food trends a mission and a business. The Tastemakers is full of entertaining stories and surprising truths about what we eat, how we eat it, and why.
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Autore:
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Anno edizione:2014
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Editore:
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Formato:
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Lingua:Inglese
Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9781610393164
Formato:
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