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Tuscany. Favourite recipes
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Panzanella, bruschetta e cecina per cominciare. Pappa al pomodoro, ribollita e Pappardelle al sugo di cinghiale come primi piatti, quindi tagliata, chianina, cacciucco alla livornese e baccalà per secondi e per concludere in dolcezza, cantucci, ricciarelli, zuccotto e panforte. Con 30 ricette tradizionali il volume racconta la cucina toscana, scrigno di sapori forti e decisi, che provengono dalle dolci colline, dalle montagne e dal mar Tirreno.
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Traduttore:
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Editore:
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Anno edizione:2015
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In commercio dal:1 gennaio 2015
Pagine:
96 p., Rilegato
Titolo originale:
I sapori della tradizione: Toscana
EAN:
9788895218939
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