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Le vie del riso: storia, curiosità e ricette da tutto il mondo
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Le vie del riso: storia, curiosità e ricette da tutto il mondo
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Il riso è una pianta antichissima che nel corso dei secoli ha compiuto un lungo cammino da oriente ad occidente fino a divenire l'alimento più coltivato. Questo viaggio gastronomico nei cinque continenti raccoglie 332 ricette da tutto il mondo i cui fili conduttori sono il riso come ingrediente principe e il desiderio di assaporare atmosfere esotiche sperimentando nuovi accostimenti culinari.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2015
In commercio dal:
1 gennaio 2015
Pagine:
352 p., Brossura
EAN:
9788891092571
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