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Zuppe e minestre - Elsa Petersen Schepelern - copertina

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LIBRO

Zuppe e minestre

Name: Zuppe e minestre
Price: 6.25 EUR
Availability: InStock
Author: Elsa Petersen Schepelern
ISBN: 8841218444

di Elsa Petersen Schepelern (Autore)

De Vecchi, 2006

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Descrizione

Oltre a indicare gli strumenti adatti per cucinare ottime minestre, il testo propone tante ricette provenienti da tutto il mondo e dai sapori spesso esotici. Vengono presentate diverse preparazioni, semplici brodi e creme di verdura, prima di illustrare le ricette della cucina internazionale: gazpacho spagnolo, zuppa di piselli gialli svedese, minestra di semi di soia giapponese e tante altre. Non mancano le minestre più ricche, preparate con uova, pesce e carne, né le tecniche per la conservazione dei legumi, l'uso di spezie, condimenti e ingredienti aggiuntivi per rendere una semplice minestra un piatto nuovo e particolarmente gustoso.

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Dettagli

Autore:

Elsa Petersen Schepelern

Editore:

De Vecchi

Anno edizione:

2006

In commercio dal:

23 aprile 2009

Pagine:

128 p., Brossura

EAN:

9788841218440

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