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1080 recettes. Ediz. francese

Name: 1080 recettes. Ediz. francese
Price: 37.95 EUR
Availability: InStock
Author: Simone Ortega
ISBN: 0714858544

di Simone Ortega (Autore) ,

Ines Ortega (Autore)

Phaidon, 2014

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Descrizione

Questo classico della cucina spagnola, vera e propria "Bibbia" della cultura culinaria della Spagna, propone in oltre 800 pagine più di 1.000 ricette. L'edizione Phaidon è inoltre corredata da 100 fotografie di Jason Lowe e da centinaia di disegni del noto designer spagnolo Javier Mariscal. Ferran Adrià - chef e fondatore del noto ristorante spagnolo El Bulli - ha scritto una speciale introduzione al libro. Il libro propone la raccolta definitiva delle più importanti ricette tradizionali che la Spagna offre, insieme a semplici suggerimenti sui vini e sul servizio dei piatti.

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Dettagli

Autore:

Simone Ortega, Ines Ortega

Editore:

Phaidon

Anno edizione:

2014

In commercio dal:

3 aprile 2014

Pagine:

975 p., ill.

EAN:

9780714858548

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