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Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana

Franco Angeli, 2017

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39,99 € +400 punti Effe

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Agricoltura urbana e filiere corte. Un quadro della realtà italiana

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Descrizione

Le diverse forme di filiere corte (farmers’ market, vendita diretta, box scheme, Gruppi di Acquisto Solidale e Community Supported Agricolture…) in cinque realtà urbane diversificate sotto il profilo territoriale. Dopo un quadro iniziale sulle relazioni che interessano i principali attori del mercato, il testo propone un percorso metodologico sperimentale per valutare la sostenibilità (ambientale, sociale ed economica) dei processi di produzione e consumo alla base di queste filiere corte. NOTA DELL'EDITORE: la versione PDF di questo ebook è visualizzabile su Pc, Mac e tablet; tutte le altre versioni sono ottimizzate per la lettura su tablet.

Dettagli

Curatore:

Davide Marino
Editore:

Franco Angeli
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Italiano
Cloud:

Sì Scopri di più

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Pagine della versione a stampa:

356 p.

Layout:

Reflowable

EAN:

9788891748058

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