EBOOK IN LINGUA STRANIERA

Brain Food

di Richard Cornish (Autore)

Melbourne University Publishing, 2017

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16,28 € +160 punti Effe

Venditore: Feltrinelli

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Descrizione

Is pork butt the new pork belly? Whose room temperature are we talking about? And can you freeze cheese? (Yes, but why would you want to?) These are some of the burning questions at the heart of every kitchen. Food science, etiquette, mythbusting, history and common sense—there is no subject too big or too small for Richard Cornish to answer in his weekly Brain Food columns, which have been must-reads for years. Brain Food is a collection of the best cooks' conundrums and their surprising answers.

Dettagli

Autore:

Richard Cornish
Anno edizione:

2017
Editore:

Melbourne University Publishing
Formato:

EPUB2 con Adobe DRM
Lingua:

Inglese

Compatibilità:

Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più

Layout:

Reflowable

EAN:

9780522871135

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