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Il brunch italiano
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Non più colazione, sempre più pranzo, il brunch oggi è italiano, negli ingredienti e nelle preparazioni, in quello spirito conviviale che ricorda il pranzo della domenica, momento rituale della sacralità famigliare. Una novità anglosassone che è già divenuta piacevole abitudine: nelle ricette di Vito Mollica, che propongono accostamenti e reinterpretazioni, è racchiusa tutta la sorpresa che è il segreto di chi oggi vuole fare ristorazione di lusso.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2016
In commercio dal:
1 gennaio 2016
Pagine:
287 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788898675418
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