Questo volume lascia scoprire tutte le qualità benefiche di uno dei frutti più amati in assoluto e tutti i suoi aspetti storici e geografici, grazie al contributo di esperti del settore e di aziende produttrici. Interessante anche il riferimento all'intero iter di produzione e distribuzione. Le immagini sono di grande impatto visivo. Utile anche la traduzione in inglese accanto al testo in italiano per i lettori internazionali.
LIBRO
I cavalieri della ciliegia-The knights of the cherry
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I cavalieri della ciliegia-The knights of the cherry
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Questo volume cartonato di pregio, in italiano e in inglese, conduce alla scoperta dell'intera filiera di produzione, trasformazione e distribuzione della ciliegia dolce, frutto dal fascino intramontabile e sinonimo di bellezza e bontà. Il volume, che sarà presentato al prestigioso International Cherry Symposium 2019 a Vignola, contiene 11 contributi dei maggiori esperti a livello mondiale sull'universo-ciliegia. Un capitolo è dedicato al presidio Slow Food della Ciliegia Moretta di Vignola. Ma il cuore del libro è rappresentato dalle affascinanti storie di più di 70 aziende da tutto il mondo che si dedicano alla ciliegia, dai breeder internazionali ai vivaisti, passando per i coltivatori e i distributori, nonché gli utilizzatori e trasformatori finali del prodotto.
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Anno edizione:2019
In commercio dal:
5 aprile 2019
Pagine:
300 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788864626482
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