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Come gestire i salumi in sicurezza
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Al momento della macellazione da un solo animale si possono ottenere ben oltre cento chili di carne che non possono essere consumati subito, ma devono essere conservati. Proprio da questa necessità è nata la tradizione salumiera italiana che ha consentito di sviluppare alimenti di ottimo valore nutrizionale e anche molto gradevoli.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2022
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In commercio dal:15 luglio 2022
Pagine:
120 p., Brossura
EAN:
9788899211738
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