Ingegneria e informatica Chimica industriale (727)
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La scienza della pasticceria. La chimica del bignè. Le basi
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La scienza della carne. La chimica della bistecca e dell'arrosto
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Contro natura. Dagli OGM al «bio», falsi allarmi e verità nascoste del cibo che portiamo in tavola
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La scienza nascosta dei cosmetici. Cosa c'è dentro i prodotti che compriamo. Per un make-up consapevole
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Le bugie nel carrello. Per una spesa più consapevole. Le leggende e i trucchi del marketing sul cibo che compriamo
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OGM tra leggende e realtà. Alla scoperta delle modifiche genetiche nel cibo che mangiamo
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Fa bene o fa male? Manuale di autodifesa alimentare
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Pane e bugie. I pregiudizi, gli interessi, i miti, le paure
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Trattato di enologia. Vol. 2: Chimica del vino, stabilizzazione e trattamenti
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La chimica e gli alimenti. Nutrienti e aspetti nutraceutici
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Manuale delle preparazioni cosmetiche e dermatologiche. Teoria, pratica e normativa al nuovo Regolamento CE
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