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La cucina italiana. Cioccolato
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Dalla delicata operazione del "temperaggio" all'elaborazione della sofisticatissima torta Sacher, dalle mousse più vellutate alle sfiziose coccole quotidiane, tante favolose ricette per trasformare le suadenti note di cacao e cioccolato in piccoli capolavori di dolcezza.
Venditore:
Matteus
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Editore:
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Anno edizione:2003
Pagine:
110 p., ill. , Brossura
EAN:
9788838466298
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