Curarsi con i cibi secondo la dietetica cinese

Dopo una rapida introduzione ai principi della dietetica cinese, l'autore analizza i principali alimenti che devono comporre una dieta equilibrata, spiegandone i sapori, le energie e le proprietà terapeutiche. Nella seconda parte del libro invece si sofferma su tutti i più diversi disturbi e suggerisce, di volta in volta, la ricetta più efficace per liberarsene o prevenirli. Seguono due appendici che facilitano la consultazione del volume: la prima sull'alternarsi degli alimenti in relazione delle stagioni, la seconda su natura, sapori ed effetti degli alimenti sugli organi interni del corpo umano.