Nata a Londra nel 1843, fu un’influente orticoltrice, designer di esterni, artista e scrittrice. Creò più di 400 giardini tra Regno Unito, Europa e Stati Uniti; scrisse più di mille articoli per riviste quali «Country Life» e «The Garden». Passò gran parte della sua vita a Munstead Wood, dedicandosi al suo giardino personale. Morì nel 1932. Nel 2016 Elliot ha pubblicato il suo Il giardino dei colori, considerato ancora oggi pietra miliare tra i libri dedicati al giardinaggio.