Gianfranco Trapani, medico specialista in pediatra e omeopatia, si occupa di dietologia e scienze dell'alimentazione.
Direttore didattico della SMB Italia (Scuola Superiore di Omeopatia), è socio fondatore della SIOMI (Società Italiana di Omeopatia e Medicina Integrata), di cui è stato vicepresidente. Ha pubblicato numerosi libri di divulgazione medica.