Cuor di castagna. Come usarla in cucina

Cuor di castagna. Come usarla in cucina (versione in eBook)

I Quaderni del Loggione - Damster

di Katia Brentani

 
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Descrizione

La castagna, il pane dei poveri. Un frutto che ha segnato la vita di milioni di persone. Ricette, metodi di conservazione, tradizioni e curiosità intorno alla castagna e ai marroni. Dagli antipasti alle zuppe, ai secondi piatti con il pesce, ai dolci. La castagna non smetterà mai di sorprenderci! Tutte le ricette sono state provate direttamente dall’Autrice! Oltre cento ricette!

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