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Erbe selvatiche. Riconoscimento. Raccolta. Usi gastronomici
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Erbe selvatiche. Riconoscimento. Raccolta. Usi gastronomici
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Una guida completa, scritta con stile narrativo e illustrata con tavole a colori, per imparare a riconoscere le erbe spontanee di tutta Italia. Come cercarle, quando e dove raccoglierle, quali parti utilizzare. Con un originale "Piccolo trattato sulla misticanza" per imparare a combinarle sia cotte che crude.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2024
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In commercio dal:10 aprile 2024
Pagine:
208 p., Rilegato
EAN:
9788841252918
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