Adelia Ferraro
10 febbraio 2019
Da molti spunti per eseguire insalate e frullati
LIBRO
L' essenza del crudo. Oltre 180 ricette crudiste, vegan e biologiche
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L'alimentazione viva ha a cuore l'impronta ecologica, economica e umana degli alimenti: essendo biologica, vegan e locale garantisce un benessere senza il retrogusto di sfruttamento. Piatti "sani e vivi", per tutte le occasioni: dai frullati energetici alle torte salate; dalle polpette agli sformati; dai "classici" reinterpretati come sushi, spiedini, lasagne, cannelloni e pizze ai pani da fare in casa; dalle insalatone multicolore alle golosità dolci di ogni tipo. Tutte le ricette sono suddivise in pratiche sezioni di facile e immediata consultazione: per generi (bevande, zuppe, insalate, pàté); per metodo di preparazione (fermentazione e disidratazione); per tipologie (antipasti, piatti unici, dolci e dessert). Coloratissime e invitanti foto accompagnano e illustrano ogni preparazione. Numerosi approfondimenti e consigli per mantenere uno stile di vita sano e rispettoso dell'ambiente.
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Autore:
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Curatore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2012
In commercio dal:
20 giugno 2012
Pagine:
224 p., ill. , Brossura
EAN:
9788871066592
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