Forchette e piranha. Ricettario di un emigrante italiano in Paraguay

Ancora non so cosa farò, non ho nessuna certezza, porto con me solo l'incoscienza di avere ancora le forze per poter cambiare vita. Mi sono serviti due anni di preparativi, in cui nel frattempo ho venduto casa, auto, moto e avvisato mamma, ovviamente contraria, ma io ho deciso che nulla mi avrebbe più trattenuto. Dovevo partire. Dovevo andare. Decisi che nulla mi avrebbe più trattenuto. Dall'Italia al Paraguay il passo è breve... o quasi. Se ad accorciare le distanze ci pensa la cucina è ancora meglio. Questo è il suo primo ricettario pieno di tradizione e ricordi, per non dimenticare la ricchezza del nostro paese e le proprie radici.