si tratta di un manuale per chi ha sempre voluto un forno in giardino e non ha mai avuto le nozioni per dimensionare soprattutto la volta e la canna fumaria. Molto versatile, anche sul tema barbecue. L'autore è anche il titolare di un ristorante a Milano, Nonna Domenica, dove il pane viene fatto fresco ogni giorno (www.nonnadomenica.it)
LIBRO
Il forno a legna e il barbecue in giardino. Costrurli e usarli
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Il forno a legna e il barbecue in giardino. Costrurli e usarli
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L'intento è mettere a disposizione di tutti, gli elementi necessari per costruire da soli un forno a legna o un barbecue con gli accessori giusti, legnaia compresa: l'esperto muratore utilizzerà solamente le indicazioni sul dimensionamento e la cottura degli alimenti mentre il buongustaio che non ha mai avuto un approccio col fai-da-te dovrà sfruttare appieno ogni informazione presente. Completano il volume ricette e accorgimenti da esperto per ottenere una cottura perfetta di carne, verdure, pane, pizza, focacce e dolci.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2010
In commercio dal:
1 gennaio 2010
Pagine:
140 p., ill. , Brossura
EAN:
9788850653348
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