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Grandi chef di Spagna. Ediz. illustrata
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La Spagna è oggi la nuova frontiera della cucina d'autore. L'eccezionale esperienza di Ferran Adrià, grande protagonista della scena internazionale, di Juan Mari Arzak e Pedro Subijana, padri della Nueva Cocina Vasca, o di altri splendidi talenti, qui riuniti in un'opera collettiva che rappresenta un termine di riferimento.
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Autore:
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Editore:
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Collana:
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Anno edizione:2007
In commercio dal:
7 febbraio 2007
Pagine:
214 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788809050389
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