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Ispirazioni. Tecniche di decorazione in pasticceria
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Ghiaccia, cioccolato, zucchero, croccante, aerografia, pittura, modellaggio, rivestimenti, drappeggi… Tutto quello che occorre sapere sull’arte e sulle tecniche di decorazione in pasticceria.
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Autore:
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Editore:
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Anno edizione:2018
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In commercio dal:15 gennaio 2018
Pagine:
465 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788896027363
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