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LIBRO

J'aime London. La mia Londra del gusto in 100 indirizzi

di Alain Ducasse (Autore)
L'Ippocampo, 2014
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Venditore: Feltrinelli
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Letteratura: Francia
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Descrizione


Quarto volume della prestigiosa collana " J'aime ", dedicata agli epicentri mondiali del gusto (dopo Parigi, New York e la Costa Azzurra), J'aime London propone una scoperta gastronomica della capitale inglese in quattro sezioni: "Institution" (i must pluristellati, dall'Harry's Bar a The Connaught), "Place to be" (i locali trendy, dal Monocle Café al Polpo), "World Food" e "British Terroir".

Dettagli

Pagine:
448 p., ill. , Rilegato
EAN:
9788867220694

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Foto di Alain Ducasse

Alain Ducasse

1956, Orthez

Alain Ducasse è nato in Francia, ma dal 2008 è naturalizzato monegasco. Chef di grande prestigio e polarità, conta, nel 2014, ben 21 stelle Michelin. Oltre all'attività culinaria, Ducasse è un imprenditore: suoi i ristoranti Le Louise XV, all'interno dell'Hotel de Paris a Monaco, l'Alain Ducasse di Parigi e il Jules Verne sulla torre Eiffel. Inoltre, collabora con l'Agenzia Spaziale Europea per lo sviluppo dei cibi più adatti agli astronauti. Spesso ospite di trasmissioni televisive quali MasterChef Italia e USA, gestisce un ristorante stellato anche nel nostro paese: la Trattoria Toscana, in Maremma. Copiosa la sua produzione editoriale, in particolare per l'editore L'Ippocampo: citiamo, tra gli altri, la serie di J'aime, che contempla Parigi, New...

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