La Trattoria
La Trattoria
EBOOK IN LINGUA STRANIERA

La Trattoria

di Dara Klein (Autore)
Ebury Digital, 2026
14,99 € +150 punti Effe
Venditore: Feltrinelli
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La Trattoria
Disponibile dal 9 luglio 2026
14,99 €
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Disponibile dal 9 luglio 2026

Descrizione


Rustic southern Italian cooking inspired by la cucina povera of Puglia. Raised in the hustle and bustle of her parent’s Italian restaurant, Dara Klein has been helping to build lasagne and stealing spoonfuls of tiramisu since early childhood. After her two-year stint as resident chef at London’s famous Compton Arms pub, Dara returned to her home kitchen ready to distil a life of culinary experience into unfussy, honest recipes like Sugo di pomodoro (slow cooked tomatoes), Braised Ox Cheek and the perfect seasonal side salad. A natural teacher, Dara presents her kitchen know-how in the same way she trained her team of chefs to really interrogate how to build flavour into your cooking. You’ll enjoy the process and learn how to cook instinctively, just like an Italian mamma. Featuring insights into life behind the scenes at London’s buzziest eateries and the tips and tricks you can use to get exceptional quality food at home, La Trattoria is an indispensable guide to Italian cookery and an ode to family restaurants around the world.

Dettagli

Compatibilità:
Tutti i dispositivi (eccetto Kindle) Scopri di più
Layout:
Reflowable
EAN:
9781529960259

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