Libri di Hosahalli S. Ramaswamy
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Food Processing: Principles and Applications
Venditore: FeltrinelliTaylor & Francis Inc, 2005Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 2 settimane325,80 € -
Ohmic Heating in Food Processing
Venditore: FeltrinelliTaylor & Francis Ltd, 2016Libri in Inglese | Science, Computer & TechnologyDisponibilità in 2 settimane154,00 € -
Novel Food Processing: Effects on Rheological and Functional Properties
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