Ulbe Bosma è storico, sociologo e saggista olandese. Ha conseguito il dottorato di ricerca in storia presso l'Università di Leida nel 1995. Dal 1993 al 2007 ha ricoperto il ruolo di coordinatore del programma Sephis; dal 1997 ricercatore senior presso l'ISH; dal 2012 professore di Storia sociale internazionale comparata alla Vrije Universiteit Amsterdam. Inoltre ha svolto il ruolo di Senior Researcher all'International Institute of Social History. Tra i suoi libri, The Making of a Periphery e The Sugar Plantation in India and Indonesia. Per Einaudi ha pubblicato Il mondo dello zucchero. Come le cose dolci hanno trasformato la nostra salute e il pianeta (2024).