David Engel è uno storico statunitense e Professore di Studi sull'Olocausto e Giudaica presso la New York University. Ha conseguito il dottorato di ricerca presso l'Università della California, a Los Angeles, nel 1979, e successivamente ha completato studi post-dottorato presso la Divisione di Studi sull'Olocausto dell'Istituto di Studi Contemporanei Ebraici dell'Università Ebraica di Gerusalemme.
Engel è stato Fellow presso l'Istituto di Ricerca sulla Diaspora dell'Università di Tel Aviv e membro della Carnegie Commission on Ethics and International Affairs, nonché della Commissione sulle Relazioni Polacco-Ebraiche. Durante la sua carriera, ha ricevuto diversi riconoscimenti: nel 1986-1987 è stato premiato come Outstanding Lecturer all'Università di Tel Aviv, mentre nel 1996 ha ottenuto il Golden Dozen Award per l'eccellenza nell'insegnamento universitario alla New York University.
In Italia ha pubblicato con la casa editrice Il Mulino L'olocausto (2005).