La Gremese è una casa editrice fondata nel 1977, specializzatasi inizialmente nelle arti dello spettacolo: cinema, teatro, danza, televisione e altri media. Successivamente, la Gremese è andata via via allargandosi dando vita a numerose collane e a un catalogo generalista aperto a numerosi interessi. È giunta poi la fondazione di un'altra sigla editoriale, "L'Airone", così come la creazione della linea francese della Gremese, che ha esportato il proprio marchio anche in Francia. Con il marchio Gremese sono stati inoltre pubblicati e distribuiti per qualche tempo anche libri in tedesco e in inglese.