Cusine furlane di paîs dal a al z

Cusine furlane di paîs dal a al z

di Adriano Del Fabro

 
MOMENTANEAMENTE NON DISPONIBILE ONLINE

Descrizione

Dal tiramisù di Tolmezzo alla torta salata di patate di Godia, dall'insalatina croccante di Monteaperta alla pasta e fagioli di Carnia, passando attraverso inattese formulazioni gourmet o le sfumature geografiche-filosofiche di Sua Maestà il frico (Andreis, Carpacco, Comeglians), la bella Mompracem di Adriano è una piccola isola del tesoro dentro cui ci si perde con grande, grandissimo piacere, dentro cui ogni singolo paese racconta una storia e ogni singolo piatto racconta un sapore. Una tradizione. Una leggenda. Ecco dunque che Adriano Del Fabro ci offre un piccolo grande abbecedario della cucina friulana di paese, che riscopre e ci racconta queste e molte altre ricette appartenenti alla tradizione popolare e contadina di un Friuli inedito, dalla A alla Z.

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Dettagli

  • GenereItaliana
  • Editore:Editoriale Programma
  • Data uscita:27/01/2020
  • Pagine:136
  • Formato:brossura
  • Lingua:Italiano
  • EAN:9788866436065

Parole chiave laFeltrinelli:

cucina friulana, cucina nazionale e regionale




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