Guida all'acquisto dei formaggi italiani
di Alberto Marcomini
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Descrizione
Una guida per acquistare con competenza e criterio uno dei prodotti più importanti del nostro territorio: il formaggio. Non una classica guida annuale ma un volume di riferimento in cui gli appassionati potranno trovare tutte le indicazioni necessarie per acquistare i formaggi migliori per gusto e qualità dai migliori produttori. Questo libro nasce da un'importante manifestazione che si svolge ormai da qualche anno in Italia: l'Italian cheese award che, nell'ambito dell'evento "Formaggio in villa" di Mogliano Veneto, premia i migliori prodotti e i migliori produttori in diverse categorie. Il lavoro di schedatura della commissione confluisce in questo volume e viene arricchito da approfondimenti.
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Dettagli
- GenereCucina generale
- Listino:€ 20,00
- Editore:Giunti
- Data uscita:04/11/2015
- Pagine:304
- Formato:rilegato
- Lingua:Italiano
- EAN:9788809817128
Parole chiave laFeltrinelli:
cucina italiana, formaggi, guide agli acquisti, cucina con specifici ingredienti
