Libri di Antonio Daloiso

Antonio Daloiso nasce in una ridente città della soleggiata Puglia. Vivere in un laboratorio di pasticceria e sperimentare con passione la tradizione familiare, sono stati un background fondamentale per la vocazione professionale del giovane.
Infatti, a soli 14 anni, decide di abbracciare la vita e l’attività del padre affiancandolo nel laboratorio di famiglia. Nel 2006 si allontana dalla sua amata città per dare inizio ad una lunga serie di stage e corsi di aggiornamento.
Dalla partecipazione alla scuola di perfezionamento "Arte Dolce" di Rimini, seguono più di trenta corsi. Apre poi il bar-pasticceria "Daloiso", in centro a Barletta. Campione Mondiale Juniores di pasticceria 2011, nel 2015 esce Il più grande pasticcere, per Rai-Eri.