Luna Aristei è assegnista di ricerca presso il Dipartimento di Giurisprudenza della Luiss Guido Carli. Ha conseguito il dottorato in Diritto e Impresa presso la Luiss Guido Carli e il Master di II livello in Diritto dell’Ambiente presso l’Università Roma Tre. Ha svolto dei periodi di ricerca presso la Thomas Jefferson University e la Maastricht University ed è autrice di diverse pubblicazioni in tema di diritto ambientale, sanitario e amministrativo.