Libri di Renato Vicario

Renato Vicario, originario di Legnano, ha frequentato ragioneria e corsi di economia e commercio all’Università Cattolica di Milano. Viaggiatore per lavoro e appassionato di arte, storia, archeologia, cucina e vini, è un forte sostenitore della filosofia dello slow food, che mira al mantenimento delle produzioni alimentari tipiche del territorio. È coordinatore di due attività agricole biodinamiche, a Greenville, Stati Uniti, e a Cortona, dedicate alla produzione di vino e alla coltivazione di antiche specie di alberi da frutto ed erbe medicinali. Come autore ha pubblicato Liquori salutari. La storia e l'arte di una creazione (Aboca Edizioni, 2011).