Birra e...

Birra e...

Piccoli piatti, grandi abbinamenti

di Giovanni Ridolfi, Federico Coria

 
ESAURITO
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Descrizione

Ormai la birra non è più considerata solo una bevanda a basso costo riservata ai giovani: la degustazione tecnica, fino aieri riservata al vino, prende piede anche tra gli estimatori di birra. Nasce così la proposta di una cucina creativa, fatta di piatti stuzzicanti, ricchi di sapore e abbinati a una ricca selezione di birre da tutto il mondo. Dalle fresche spagnole, da abbinare a pietanze estive, alle trappiste ad alta gradazione, capaci di reggere il confronto con pietanze elaborate. Per ogni ricetta un breve commento, la descrizione e una scheda di degustazione. Vera trasformista, capace di presentarsi nelle forme più diverse, di antichissime origini ma prediletta da un pubblico giovanile, la birra è davvero un mondo da scoprire e valorizzare.

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Dettagli

  • Editore:Giunti
  • Collana:Nuova cucina
  • Data uscita:27/09/2006
  • Pagine:92
  • Formato:Illustrato
  • Lingua:
  • EAN:9788809049017

Parole chiave laFeltrinelli:

culinaria, birre, cucina con specifici ingredienti, birra




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