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Birra e... Piccoli piatti, grandi abbinamenti
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14,50 €
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Ale, stout, trappiste o birre d'abbazia, ma anche la solita "bionda", fresca lager estiva. Oggi la birra è degustazione, e l'abbinamento va curato per esaltarne aromi, corpo e retrogusto. Non solo stinco di maiale, ma code di gamberi, tartare di manzo al curry, ostriche, ossobuco, salmone marinato e pasta fresca o zuppa di cipolle, e, perché no, gelatina di birra con frutti di bosco e panna montata, o (imprevedibile, almeno in questo caso) il tiramisù.
Venditore:
Libreria Dedalus
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Autore:
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Illustratore:
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Editore:
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Collana:
Anno edizione:
2006
Pagine:
96 p., ill.
EAN:
9788809049017
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