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Da grande appassionato di birra ho deciso di acquistare questo libro di uno dei migliori publican italiani. Quella di Colonna dovrebbe essere una guida di viaggio che illustra, zona per zona e in modo chiaro e lineare, il mondo della birra in Franconia, la parte settentrionale della Baviera, caratterizzata dalla presenza di centinaia di piccoli birrifici, le cui produzioni sono spesso introvabili in Italia. Ma questo libro risulta godibile anche per chi non lo utilizza come una guida turistica, ma solo per approfondire un territorio e la sua cultura, legata a doppio filo alla birra. Non si può negare però che la lettura invogli moltissimo il lettore ad un viaggio in Franconia.
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