Casa, hobby e cucina Carne e selvaggina (240)
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Manuale di norcineria. Qualità e innovazione nella tradizione della salumeria. Nuova ediz.
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Franchi Food Academy. Ricette di selvaggina, dalla natura alla tavola. Vol. 3
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Atlante dello spiedo bresciano
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50 sfumature di porco
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Un re in cucina. Il maiale, ricette, storie, curiosità
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Ricette di lepre. Duemila anni di ricette (note, meno note e sconosciute) per ben cucinare la lepre
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La carne e i suoi segreti
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Grigliate di pesce, carne e verdure
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Studio degli insaccati tipici della salumeria calabrese: 'nduja, salsiccia e soppressata
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Le macellerie islamiche e la carne Halal in Europa. Uno sguardo etnosemiotico
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Duo Elle à table: Arrosti, carne, pollame, ripieni e contorni-Torte sfoglie & co.
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Il grande atlante del maiale. Saperi, sapori, profumi & delizie gastronimiche del vero re degli animali
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Storia della mortadella
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Muscoli ripieni
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Il maiale. La storia, le tradizioni e le ricette
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Selvaggina
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Alla corte del re maiale
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La mia bella romagnola
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Trecentosessantacinque modi di cucinare pollo, tacchino e coniglio con ricette facili e gustose
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Selvaggina in tavola
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Arte di cucinare la carne
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Le cento migliori ricette di cacciagione
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