i tecnici
Tutti i risultati (43)
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Cottura a bassa temperatura. Manzo e vitello
Venditore: Feltrinelli-15% 56,00 € 47,60 € -
I piccoli piatti che fanno grande la cucina
Venditore: Feltrinelli-15% 69,00 € 58,65 € -
Non solo zucchero. Tecnica e qualità in pasticceria. Vol. 4
Venditore: Feltrinelli-15% 86,00 € 73,10 € -
La nuova cucina di mare. Tecnica, innovazione e ricerca in cento ricette con pesci, crostacei e molluschi
Venditore: Feltrinelli-15% 69,00 € 58,65 € -
La cottura a bassa temperatura. Vol. 2: Le altre carni.
Venditore: Feltrinelli-15% 58,00 € 49,30 € -
A tutta frutta. Confetture, marmellate, composte e gelatine
Venditore: Feltrinelli ()-15% 69,00 € 58,65 € -
Dolci per tutti. Le intolleranze in pasticceria. Ediz. a colori
Venditore: Feltrinelli-15% 69,00 € 58,65 € -
W la ciccia
Venditore: Feltrinelli-15% 72,00 € 61,20 € -
Sorbetti & gelati
Venditore: Feltrinelli-15% 76,00 € 64,60 € -
La cottura sottovuoto dei piatti tradizionali. Come lavorare le ricette classiche con le tecniche moderne
Venditore: Feltrinelli ()-15% 69,00 € 58,65 € -
La cucina di pesci & crostacei. Creatività, lavorazione, presentazione
Venditore: Feltrinelli-15% 70,00 € 59,50 € -
Tutto in forno. Cento ricette per l'uso ottimale del forno combinato
Venditore: Feltrinelli-15% 70,00 € 59,50 € -
Le forme del cioccolato. Tecnica e creatività per soggetti, uova e decorazioni
Venditore: Feltrinelli-15% 68,00 € 57,80 € -
Delivery e take away. Piatti da chef pensati per il consumo a casa
Venditore: Feltrinelli ()-15% 75,00 € 63,75 € -
Gli arrosti
Venditore: Feltrinelli-15% 69,00 € 58,65 € -
In acqua e a vapore. Dalla pasta al riso, dal pesce alla carne, dalle uova ai dolci. Tutti i segreti della cottura in H2O
Venditore: Feltrinelli-15% 69,00 € 58,65 € -
Italian gelato project. Ediz. a colori
Venditore: Feltrinelli-15% 72,00 € 61,20 € -
Le marinature
Venditore: Libreria Internazionale Romagnosi snc60,00 €
Informazioni sull’ordinamento
Vengono mostrati per primi i prodotti che rispondono a questi criteri: rilevanza rispetto alla ricerca, dati di venduto, disponibilità, data di pubblicazione, tipologia di prodotto, personalizzazione ad eccezione delle sponsorizzazioni.
